Ученые из MIT работают над созданием пищевого 3D-принтера для армии США

12 Августа 2014

Гамбургер, напечатанный пищевым 3D-принтером

Ученые из Массачусетского технологического института (MIT) по заказу Министерства обороны США разрабатывают пищевой 3D-принтер, который сможет печатать еду в полевых условиях. Спецификации нового пищевого 3D-принтера пока не разглашаются, известно лишь, что по принципу действия эта кулинарная машина будет походить на своих гражданских собратьев.

Управлять пищевыми 3D-принтерами будут специально обученные специалисты, которые будут распечатывать блюда с учетом предпочтений и пожеланий военнослужащих.

Инженеры MIT хотят создать простой, компактный и надёжный 3D-принтер, который позволит регулировать калорийность напечатанной пищи, а также задавать уровень содержания в готовых продуктах белков, жиров, углеводов, протеинов, витаминов и других веществ. Ожидается, что по принципу работы пищевой принтер будет похож на 3D-принтер с технологией послойного формирования готовых объектов.

«Мы надеемся, что пищевые 3D-принтеры позволят сохранить здоровье и бодрость духа военнослужащих, сделают их рацион в полевых условиях более разнообразным, а также значительно упростят и удешевят технологию доставки продуктов питания в зону боевых действий», – считает представительница Центра исследований, развития и инженерии армии США Лорен Олексик (Loren Oleksik).

Само понятие «пищевой 3D-принтер» довольно быстро перекочевало из разряда фантасмагорий в категорию вполне реальных объектов нашей действительности. Уже в начале 2015 года в России появятся первые пищевые 3D-принтеры Foodini, разработанные компанией Natural Machines. Приблизительная цена таких устройств составляет 1,4 тыс. долл. США. С их помощью потребители смогут печатать гамбургеры, печенье, равиоли, пиццу и многие другие блюда.

В MIT по заказу Министерства обороны США разрабатывают и другие трехмерные принтеры, которые будут печатать боеприпасы, снаряжение и даже живые человеческие ткани и органы взамен поврежденных во время боевых операций. Ученые MIT не исключают, что 3D-принтеры будут печатать запасные части для спутников и космических кораблей.

12 Августа 2014
Популярные статьи
Сравнительное тестирование совместимых картриджей для принтеров HP
ТОП-10 полезных предметов, напечатанных на 3D-принтере
ТОП-10 лучших лазерных МФУ
WorkForce Pro WF-R5190DTW, WF-R5690DTWF и WF-R8590DTWF - новые бескартриджные устройства от Epson